ゆたかで繊細に華やぐ赤身、 品よく甘く香る脂質、
ひと口、またひと口が止まらない和牛。
伊江島でおいしく愛されてきた 自慢のお肉を知っていますか。
牛飼いたちが育んできたその和牛は、 お産を経験したお母さん牛、経産牛。
その赤から緋桜肉と名付けられました。

赤身にこそ和牛本来のおいしさが宿っている。
口にするたび、飽きずに旨さがつづく。
これって何より、みんなに贅沢なことかも。

和牛の本当のしあわせを、
この島から。